29 de janeiro de 2014

Receita do dia: Como deixar o Brócolis bem verdinho!


Olá,
Tudo bem?
Hoje trago uma dica super simples para deixar o seu brócolis bem verdinho!

 Gosto de ter no freezer legumes pré-cozidos, alguns pratos congelados para facilitar na hora de preparar uma refeição durante a correria da semana! Eu adoro Brócolis, acho um acompanhamento gostoso e saudável! Na receita do Peixe que mostrei neste post aqui usei brócolis refogado como acompanhamento!
Para congelar, gosto de escaldar! Assim quando descongelo, refogo rapidinho e já está pronto!
E o bom de congelar é que um maço é muita coisa! Congelo em porções menores!


Abra o maço e separe as "flores" e folhas boas!











Lave em água corrente, abrindo as "flores" uma a uma! Pode ter bichinhos dentro!







Enquanto você separa e lava bem, já deixe uma panela com água até ferver!





O segredo para ter brócolis cozidos e bem verdinhos é colocar imediatamente após colocar os brócolis na água fervendo duas colheres de sopa cheias de açúcar!! Isso mesmo! Açúcar!! Eu juro que não fica doce, rs!!



O Brócolis fica bem verdinho e lindo! Deixe por uns minutinhos em água fervente e escorra a água! Só esperar esfriar, separ em porções menores e congelar!




Não coloco nenhum tempero na água, nem sal! Apenas o açúcar! E quando descongelo, na hora de refogar eu coloco os temperos!




 Fica lindo e saboroso!








E não muda o sabor! Super prático ter congelado!



Acompanha super bem peixes, frangos e carne!

Na salada, ou no arroz!

E até mesmo com molho branco para acompanhar uma massa!
















Gosto de refogar com azeite, alho e azeitonas!
Hum...que delícia!






Mas o meu jeito preferido é com um molho branco! Fica uma delícia!

Gostaram? 
Experimentem!! 
Fica super verdinho e saboroso! E muito prático para a correria do dia a dia!
Obrigada pela visita
Um beijo
Camila Duarte


6 comentários:

  1. Ca..adoro brócolos também. Vou adotar essa técnica. Beijinhos

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    Respostas
    1. Oi Ana, depois me conta se deu certo!! Obrigada pela visita! Beijos

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  2. lidiamaran@yahoo.com.br30 de janeiro de 2014 19:06

    Eu não sabia dessa técnica, vou fazer essa semana pois o maço do brócolis vem muito e dá para várias vezes sem estragar, vou por o açucar, bjs

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  3. Oi Lidia, Coloca o açúcar! Depois de escaldar com o açúcar, eu separo em porções e congelo!! Acho ótimo ter congelado! Facilita mto no dia a dia! Obrigada pela visita, Um beijo

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