21 de janeiro de 2014

Receita do dia: St Peter Assado

Olá,
Tudo bem?
Hoje trago uma receita bem leve e fácil de fazer!
Filé de St Peter assado!


Você vai precisar de:
Filé de Peixe de sua preferência, eu usei St Peter.
Limão, azeite, pimenta do reino, sal a gosto, uma colher de sopa de mostarda e manteiga a gosto.
Batatas, Cenouras, e legumes de sua preferência para acompanhar!
Eu Lavei e descasquei as cenouras e as batatas. As batatas deixei uns 5 minutos em água fervente para deixar pré-cozida, pois o peixe assa rápido, e gosto de assar as batatas junto com o peixe.
Temperei os filés de peixe com limão, sal, pimenta do reino, mostarda e azeite. Enrolei cada filé em um pedaço de cenoura e um pedaço de queijo.
Coloque na assadeira os filés e o caldo do limão com os temperos junto com as batatas pré-cozidas, e o restante da cenoura. Coloque cebolinha e salsinha picada a gosto. Coloquei azeitonas pretas que adoro! E por último coloquei pedaços de manteiga em cima do peixe!
Deixe assar em forno médio até que doure.
Para acompanhar, uma salada e legumes!!
Eu amo Brócolis ao alho e óleo!




E agora pronto para ir ao forno!



Gostaram?
Fácil e gostoso!!
Obrigada pela visita!
Um beijo
Camila Duarte



8 comentários:

  1. Que delicia Ca
    com certeza farei e te conto como ficou.
    beijinhos

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    1. Oi Ana!! Faz sim!! Fica bem gostoso! Depois me conta! Obrigada pela visita!
      Beijos

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  2. Duvida: o que esse liquido na assadeira na primeira foto?

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    1. Oi Ana, esse caldo no fundo da assadeira, é o caldo que se formou junto com o suco do limão, os temperos, azeite, sal, pimenta do reino, e um pouco de manteiga. O peixe solta bastante água! Me conta como ficou! Beijos

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  3. lidiamaran@yahoo.com.br21 de janeiro de 2014 08:26

    Que receita prática, vai com tudo de uma vez só e pronto....deve ficar uma delícia.Fiquei com uma dúvida, tem que enrolar o peixe?

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    1. Oi Lidia Mara! Eu enrolei cada filé do St Peter (pode ser o peixe de sua preferência) em um pedaço de queijo e um pedaço de cenoura! Como o St Peter é um peixe firme, foi fácil mante-lo enrolado na assadeira! A técnica é a mesma que utilizamos para fazer o bife a rolê, rs!! Qdo você fizer me conta! Obrigada pela visita. Um beijo

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  4. Respostas
    1. Oi Sonia, obrigada pela visita. Fico feliz que gostou. Beijos

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