21 de março de 2014

Receita de Pão de Batata

Olá Pessoal!
Tudo bem?
Eu super recomendo a "cozinhaterapia" ! E aos finais de semana coloco em prática, rs!
E eu gosto muito de fazer pão! E também gosto muito de praticidade! Sempre recorro aos produtos semi prontos! E gosto de experimentar novidades! Eu sou daquelas que gosta de passear no supermercado! Sim, vou devagar, buscando novos produtos! E outro dia dei de cara com essa mistura para preparar Pão de Batata!






Fiquei curiosa, e pensei: Vou testar!
Os chefs de cozinha me perdoem, rs! Mas ADORO essas facilidades!

Confesso também que as vezes "ajusto" a receita, dou alguma incrementada...

Vou passar como eu fiz! Quase segui as instruções da embalagem, rs! Se não fosse o quase...rs!

 Ingredientes:

  • 1 pacote de Mistura para Pão de Batata Fleischmann,
  • 3/4 de xícara (chá) de leite (aprox. 180 mL), (Eu esquentei o leite e coloquei morno!)
  • 1 colher de margarina, ( Eu derreti a margarina também)


  •  1 ovo. ( Eu achei meu ovo pequeno demais, e coloquei dois ovos! Mas não faça isso! Depois tive que acertar o ponto da massa com farinha, coloque o ovo em temperatura ambiente)
  • 1 sache (10 g) de Fermento Biológico Seco Instantâneo Fleischmann - Se preferir, substitua o Fermento Biológico Instantâneo Fleischmann por 2 tabletes de 30 g de Fermento Biológico Fresco Fleischmann e siga o modo de usar da embalagem de fermento. 


Como Preparar: Manual (Eu fiz na Batedeira Planetária ) 
  • Em uma vasilha coloque a Mistura para Pão de Batata Fleischmann, o fermento, o ovo, a margarina e misture bem, depois adicione o leite;


    Misture bem os ingredientes antes de acrescentar o leite!!



     Acrescente o leite morno:



    Sove a massa até ficar lisa e macia. Se necessário ajuste o ponto acrescentando uma colher de chá de leite. Caso a massa fique pegajosa, acrescente 1 colher de sopa de farinha e acerte o ponto; No meu caso, acredito que por eu ter colocado um ovo a mais, tive que acertar o ponto da massa colocando mais farinha de trigo!
    Cubra e deixe descansar por cerca de 15 minutos; ( Aqui também não segui as instruções, rs!!, Como tive que sair, deixei descansar por uns 80 minutos!! Cresceu demais!! Ficou linda a massa!)
Então, como já havia descansado bastante, já dividi em porções pequenas, recheei  e deixei descansando por uns 15 minutos a "bolinha recheada", mas abaixo as intruções do fabricante:

Divida em 16 partes de aprox. 45g, modele (boleie) e coloque em uma fôrma untada com margarina. Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho (aprox. 30 min); Após dividir a massa, abra-a com as mãos e coloque o recheio no centro. Em seguida, feche-a bem e modele formando uma bolinha.
Pincele gema de ovo e salpique queijo ralado em cima!
 

 
O pão cresce! Então deixe espaço entre eles na assadeira!
Asse em forno pré-aquecido a 180°C (baixo), por cerca de 10 a 20 minutos, cuidando para não deixar o pão queimar; No meu forno ficou uns 30 minutos!
 
Olhem que fofo que ficou!
 

A massa ficou super macia!!  Eu adorei!



Surpreendeu positivamente!! Massa pronta aprovada!

 
Gostaram? 
Recomendo! Deu super certo a receita!
Esse não é um publipost!
Eu comprei, testei e gostei! E resolvi dividir com vocês!


Obrigada pela visita!
Um beijo
Camila Duarte

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