19 de abril de 2014

Sobremesa: Mousse de Maracujá com Glamour

Olá!
Tudo bem?
Pensando na sobremesa para a Páscoa?
Já gastou muito tempo com a receita do almoço? Precisa de uma sobremesa fácil, rápida e gostosa?
Já postei aqui a ideia de servir sorvete dentro da casca de ovo de chocolate ! Fica super charmoso e fácil!
Mas que tal servir uma mousse de maracujá no ovo de chocolate?


A mousse é uma ótima opção! Rápida e prática! Bate tudo no liquidificador e coloca na geladeira por uma horinha e já está pronto!! Agrada a maioria! E o sabor do chocolate com o maracujá?? Fica dos deuses! E o glamour fica pela apresentação fofa dentro do ovo de Páscoa!

Desta vez, eu derreti o chocolate garoto no micro-ondas!  Fui de 10 em 10 segundos para não queimar o chocolate!!  Contei para vocês aqui como foi a primeira vez que fiz ovos de chocolate! Desta vez consegui derreter sem queimar o chocolate!


A cada 10 segundos mexia e o chocolate vai derretendo com o calor da própria vasilha!


Até que derreteu! rs!  Coloquei dentro de uma tigela maior, fazendo um banho maior de água gelada! Para esfriar o chocolate! Não foi aquela temperagem (processo de esfriar o chocolate para poder colocar na forma), mas deu certo!


 Coloquei o chocolate na forminha e levei a geladeira por uma hora!


Enquanto fica na geladeira vamos fazer o mousse:
Ingredientes para o Mousse de Maracujá:
Uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite, uma lata de suco de maracujá!


Eu uso uma lata de creme de leite, mas sem o soro! Para facilitar, coloco a lata de creme de leite por uns 15 minutos no freezer, após esse período, abro a lata de creme de leite, retiro com uma colher a parte de cima do creme de leite e escorro o soro mais facilmente!



 Use a lata para medir a quantidade de suco! Eu usei suco concentrado vendido em garrafinha!


 Bata tudo no liquidificador até que fique uma mistura homogênea e cremosa!


Depois de bater no liquidificador a mousse, vamos colocar nos ovinhos de chocolate e então levar a geladeira por pelo menos 1 hora!

Olhem só como ficou lindinho! Eu usei forminhas para ovos de 150 gramas! Acho um bom tamanho para servir a mousse!


Tire os ovos de chocolate das forminhas e preencha com a mousse! Leve a geladeira!


Hum! Que delícia!

Eu preparei uma calda com a polpa de um maracujá para enfeitar a mousse!
Retire a poupa do maracujá, e coloque em uma panelinha!


 Acrescente uma ou duas colheres de sopa de açúcar (eu usei açúcar mascavo, mas você pode usar qualquer um)  e uma xícara de água!


Deixe apurar em fogo médio, mexendo de vez em quando! Quando estiver em ponto de calda, transfira para um recipiente e deixe esfriar! Coloco a calda em cima imediatamente antes de servir! A calda deve estar fria, e a mousse já gelada!



Olha só que fofo que fica! Sobremesa simples, mas com essa apresentação fica linda! E todo mundo adora!


 Irresistível!

Hum, dá tempo de fazer no domingo de manha rapidinho antes do almoço! Ou deixar preparada no sábado! 


Se você não tiver tempo de preparar os ovos de chocolate, uma outra ideia linda é servir na casca do maracujá! Mais fácil e super chique! Verdadeiro glamour!
Basta retirar a "pele"  que fica rente a casca do maracujá! Saí super fácil!



 Descole com cuidado! Solta facilmente!


Olha a diferença: 


Lave bem a casca e seque!
Agora é só colocar a mousse na casca do maracujá e levar a geladeira. Depois enfeitar com a calda que preparamos!


Olhem só que lindo que ficou! Tem quem resiste?
Super refrescante!


Gostaram?
Um verdadeiro glamour, não é mesmo?
 

Essa sobremesa sempre nos salva quando não temos muito tempo de preparar algo mais elaborado!


Obrigada pela visita
Uma feliz Páscoa!
Um beijo
Camila Duarte

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4 comentários:

  1. Adorei as duas apresentações Camila!!
    Linda ao natural e acompanhada de chocolate também, quem resiste a uma mousse?

    Bjus, feliz páscoa pra ti!!

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    Respostas
    1. Oi Ana, bom ver você por aqui!! Essa mousse fica super charmosa na casca do maracujá, não é? E é super simples de fazer! E o Mousse agrada a maioria e é fácil de fazer!! Ninguém resiste, né? Obrigada pela visita! Um grande beijo, Camila

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  2. Amei o jeite de servir!!!!
    Beijos

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    Respostas
    1. Oi Marta, tudo bem? Que bom que gostou! Fica super fofo, né? Faz e me conta! Obrigada pela visita! Um grd beijo

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