10 de maio de 2014

Cookies de Blueberry

Voltei de Orlando com um pacote de cookies de blueberry na mala e na primeira semana ele foi devorado... Fiquei com um gostinho de quero mais e tentei achar para vender em São Paulo, sem sucesso.
Comecei a procurar receitas na internet, achei uma e já fui correndo fazer. É muito fácil!!! Mesmo...

Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícara de açucar
- 1 1/4 xícara de iogurte grego
- 1 ovo
- 1 limão ralado
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de baunilia
- 1 1/4 xícara de Blueberry

Modo de preparo:
- Em um recipiente misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em  outro recipiente misture o açucar, o iogurte, o ovo, o limão ralado, o suco de limão e a baunilia.
- Junte as duas misturas e misture bem até que fique bem cremoso.



- Agora, cuidadosamente, vá adicionando os blueberries aos poucos e misturando com uma espátula.



- Coloque os cookies numa assadeira untada. Use a medida de uma colher para cada cookie.



- Asse por 12 minutos, ou até começar a dourar. No meu forno que é meio fraco, precisei deixar mais tempo.



Aqui em SP é muito fácil achar as Blueberries frescas, mas são bem carinhas. Eu comprei as congeladas mesmo a porção sendo 3 vezes maior que as frescas. Assim sou obrigada a fazer outras receitas, e elas não estragam no congelador!


Essa caixa eu paguei R$21,35 no St. Marche. O preço de 150g frescas estava por volta de R$9,50.

Espero que tenham gostado da receita!!

Beijos,
Thalita

2 comentários:

  1. Conheci seu blog hoje! Que receita gostosa!!!
    Beijos

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    Respostas
    1. Oi Marta! Seja bem vinda! Adoramos sua visita! Muito obrigada! Se fizer essa receita, depois conta pra gente! Um beijão

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