9 de julho de 2014

Carne louca

Olá!
Tudo bem?
A receita de hoje é bem tradicional!
Era super comum em festinhas de criança!
E todo mundo adora!!



Lembra que contei para vocês como eu faço o meu caldo de carne caseiro aqui?
Então...com o músculo que usei para fazer o meu caldo de carne, fiz a "carne louca" !


Primeiro passo é desfiar a carne já cozida, com a ajuda de um garfo!


Gosto de deixar tudo pré-preparado!
Eu usei 2 cebolas pequenas fatiadas, pimentões coloridos!


Eu gosto da cebola fatiada bem fininha!
Cortei os pimentões em tiras!



Vamos usar o caldo caseiro de carne, que ensinei aqui.
Vamos usar umas 3 ou 4 conchas no total, acrescento aos poucos!


O primeiro passo é refogar a cebola em um fio de azeite ou de óleo,
Então acrescente a carne já desfiada!


Deixe refogar por alguns minutos e acrescente uma concha do caldo da carne!
Ou ao seu gosto!


Acrescente os pimentões...


Refogue bem!


Eu gosto de colocar uma latinha pequena de extrato de tomate:


Misture bem e coloque azeitonas picadas a gosto!



Completo com água suficiente para cobrir todos os ingredientes da panela! Mexo bem e deixo cozinhar e apurar o molho em fogo baixo! Acerte o sal!
Coloco um pouco de pimenta do reino também!
O meu caldo de carne caseiro não tem sal, então preciso colocar sal.
Se você usar caldo industrializado, cuidado para não salgar demais!


Olha só como fica depois do molho apurado:


Agora é só montar os sanduíches e se deliciar!!
Adorooo!
Com um pão quentinho e fresquinho!
Hummm!


 Hummm!


Faz e me conta! Fica delicioso!
Obrigada pela visita
Um beijo
Camila Duarte

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2 comentários:

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