Fondue de Camarão e Salmão em Caldo de Vinho Branco

Olá!

Tudo bem?

Esse esse clima frio é super gostoso fazer um fondue!

O bom do Fondue é que é super fácil e maravilhoso!

Não requer muita habilidade na cozinha e faz sucesso!

Já mostrei para vocês Fondue de Carne ao Vinho Tinto !

Depois que fiz a receita do Fondue de carne com o caldo de carne e vinho tinto, sem frituras, fiquei super surpresa com o sabor e achei surpreendente!

Gostei tanto que logo fiquei imaginando como fazer um fondue de camarão e peixe sem fritura!

Resolvi experimentar usar um caldo de legumes aromatizado com um vinho branco seco!

Deu certo!

Vamos a receita?

Eu dissolvi um Caldo de Legumes Maggi e Um sachê do tempero Meu Segredo Maggi em um litro de água!

Voce pode usar o caldo de legumes caseiro!

Misture bem e deixe ferver esse caldo! Após ferver, acrescente uma xícara de vinho branco seco e leve para a panela de Founde!

O meu peixe escolhido foi o salmão! Você pode usar outro peixe de sua preferência, mas o ideal é que sejam peixes sem espinhos e mais firmes!

Corte o Salmão em cubos, usei o salmão sem pele, já limpo!

Tempere com limão, ajinomoto, pimenta do reino e azeite.

Reserve os cubos de salmão temperaados já em cumbucas que vai usar para colocar na mesa!

O camarão já limpo, temperei com limão, ajinomoto e pimenta do reino!

Como uso o ajinomoto, não coloquei sal!

 No final, coloque um fio de azeite!

Os molhos que escolhi para acompanhar foram:

Mostarda, Rosê, Alcaparras!

Super simples de fazer!

O molho Rose é feito misturando maionese e catchup ! Simples assim!

Três colheres de sopa de maiones e uma colher de sopa de catchup! Misture bem!

 O Molho de Alcaparras também é super simples de fazer!

Pique bem as alcaparras e misture a maionese!

Mais ou menos uma colher chá de alcaparras para umas 3 colheres de sopa de maionese!

 Os molhos de mostarda, usei molhos prontos!

Agora é só arrumar a mesa! Hummm!!

Gosto de colocar o caldo na panela de founde bem quente! Aqui a panela destampada para vocês verem!

 Sirva o camarão e o salmão em cumbucas! 

Os molhos em potinhos pequenos próximos a cada prato da mesa!

Founde agrada a maioria e fica super aconchegante e quentinho! Ideal para uma noite de inverno!

Uma visão geral da mesa!

Hum, o camarão!

 Fica uma delícia! E o melhor: Sem fritura! Sem cheiro de gordura pela casa, rs!

O salmão!

Humy!

A aparência não é tão atrativa, mas fica super gostoso!!

E saudável!

Com esse friozinho, fica perfeito!

Faz e me conta!

Se você gosta de founde de peixe, experimente esse sem ser em óleo!

Aproveite o Frio que está fazendo e experimenta!

Fica super gostoso!

Hum!

Obrigada pela visita!

Um beijo

Camila Duarte

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Usei sousplat com capa removível da Aze Haus !

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Guardanapos dourados de papel!