24 de julho de 2014

Salmão com Alcaparras, por Judith Akerman Formigoni

Olá!
Tudo bem?
Já mostrei para vocês uma linda mesa de Shabat aqui, e a receita do Cholent que também é servido no Shabat!
O peixe é servido primeiro no Shabat, e depois Cholent !
Eu acompanhei os preparativos de como é feito o Shabat na casa da Judith!
E aprendi com ela, a maneira que ela prepara o Salmão!
É super prático e fica super gostoso!


Primeiro ela forra uma assadeira com papel alumínio!
Coloca o salmão sobre o papel alumínio, coloca o suco de um limão expremido e alcaparras em cima!
Simples assim! Não coloca sal, devido o sal da alcaparra!


 Ela fecha o papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos.
Depois abre o papel alumínio e deixa dourar um pouco e pronto!
Rápido, prático e sem muita louça pra lavar, rs!


 Fica super mácio, e gostoso! Faz e me conta!


Ela serve primeiro o salmão com (muitas) algumas entradas!
Olhem só: mine milho em conserva, pepinos, tomatinho cereja cortadinho, mine cenoura, cogumelos!
Em um outro potinho, ela serviu azeitonas pretas (esqueci de tirar foto).


Ela também preparou para acompanhar Shimeji! Ela usou dois tipos, um clarinho e outro mais escuro!
Lavou bem e escorreu!
Colocou em uma panela com um fio de azeite e um pouco de sal e refogou!!
Pronto!! Ficou delicioso!


 Serviu em um potinho fofo! Aliás, enlouqueci com tanta louça linda na casa dela!! Ela também ama louças e tem uma linda coleção de potinhos, cumbucas e vários utensílios fofos!


E ela serviu também um delicioso patê de ovos!!
Isso mesmo: patê de ovos!! Achei super diferente, simples de fazer e rápido!

Uma ótima dica para aqueles dias que chegam visitas de supresa e você não nada na geladeira, sabe?

Só cozinhar os ovos, colocar uma ou duas colheres de sopa de maionese e ajinomoto!
E fica um patê delicioso!
Já fiz aqui em casa! Amei!
Olha só o passo a passo: Descascar os ovos cozidos (cozinhar apenas com água por uns 10 minutos), amassar com um garfo!

Colocar ajinomoto a gosto, duas colheres de sopa de maionese e amassar bem com um garfo!


 Pronto! Só passar para um potinho bonito e servir com a Chala! Huummm!



Gostaram?
Depois do peixe e das entradas, ela serviu o Cholent
A Judith foi uma excelente Anfitriã! Uma querida!
Judith, Obrigada por tudo!
Obrigada pela visita!
Um Beijo
Camila Duarte

2 comentários:

  1. Olá Camila

    Parece delicioso.
    Esta receita me lembrou uma tilápia, que como em uma de minhas viagens. Era frito na manteiga com uma crosta de noz pecam. O peixe mais delicioso que já comi.

    AMIGA DA MODA by Kinha

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    Respostas
    1. Oi querida Kinha!
      Bom vc por aqui!
      Hum, que delícia! Eu amo peixe!!
      Obrigada pela visita
      Um beijo

      Excluir

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