26 de agosto de 2014

Burrata com Limão Siciliano

Olá!
Tudo bem?


A "receita" de hoje é mais uma dica de entradinha, ou aperitivo para quando vamos receber em casa!
A Burrata, original da Região de Puglia, Itália, é uma mistura de muçarela de búfala, manteiga e creme de leite! Ou seja: Uma delícia!! 
Perfeita para ser servida como antepasto! Hoje em dia, já encontramos em grandes supermecados!
Super simples, só retirar da embalagem e temperar! Servir com torradinhas ou pães e se deliciar!

O mais comum é servir regada com azeite e folhas de manjericão! Fica delicioso!
Dessa vez, resolvi usar o Lemon Pepper! Estou viciada neste tempero, a base de raspas de limão siciliano, alho e sal desidratado e pimenta do reino! Descobri a Lemon Pepper na Bistro Box , um serviço de assinatura mensal, no qual você recebe por mês 5 novos ingredientes gourmets!

E nesse clima de novos sabores, resolvi temperar a minha Burrata com raspas de limão siciliano, azeite,  e o Lemon Pepper! Mas se vc não tiver o Lemon Pepper, é só acrescentar sal e pimenta do reino moída na hora! Vai ficar uma delícia!


Primeiro coloquei as raspas do limão siciliano, não raspe muito profundamente, apenas a parte amarela da parte da casca! Se raspar a parte branca o gosto fica amargo!



Depois salpiquei com o tempero pronto Lemon Pepper, mas como já falei, caso vc não tenha, pode substituir colocando sal, e pimenta do reino e um pouco mais de raspas de limão!



Regue com azeite e sirva com torradinhas ou pães!



 Esse queijo tipo Burrata é mto saboroso, e uma  pode ser servido também em saladas!
Eu adoro!


 Gostaram?
Obrigada pela visita
Um beijo
Camila Duarte


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