10 de agosto de 2014

Filé de St Peter com Lemon Pepper

Olá!
Tudo bem?
Eu adorei o tempero Lemon Pepper, que veio na minha Bistro Box!
Contei para vocês sobre essa assinatura Gourmet aqui!
Eu adoro peixe assado, e resolvi fazer um Filé de St Peter com Limão Siciliano, que é bem mais suave e muito mais aromático, temperado com Lemon Pepper!


Peixe é super legal de fazer, pois assa super rápido e bem temperado fica delicioso!!
Você pode servir com legumes assados, aproveitando a mesma assadeira que assou o peixe, para assar os legumes! Sujando pouca louça, e deixando o prato ainda mais prático!

Primeiro lave e descasque os legumes!
Eu usei batatas, cenouras e mandioquinhas!


Fatiei os legumes, em fatias não muito grossas! Como o peixe assa rápido, o ideal é fatiar os legumes com 0,5 cm de espessura! Assim os legumes ficarão cozidos no mesmo tempo do peixe!



Regue uma assadeira com azeite e coloque os legumes!


Reserve enquanto temperamos o peixe!


Em uma tábua, tempere os filés de peixe com o tempero pronto Lemon Pepper ( que é uma mistura de raspas de limão siciliano, alho desidratado, sal e pimenta do reino)


Como os meus filés eram grandes, eu dividi ao meio cada filé!
E então coloquei uma tira de cenoura crua (lavada e descascada) e enrolei o peixe!



Para fixar, usei palitinhos decorados! Dão um charme a mais ao seu peixe!


Coloque os enroladinhos de peixe na assadeira com o legumes!
 Tempere com sal (coloque um pouco por toda a assadeira, em cima dos legumes também)
Com o suco de 1 limão siciliano e um pouco mais de pimenta do reino moída na hora!


Regue com azeite - pode caprichar no azeite, rs! E cima dos peixes coloque mais um pouco do tempero pronto Lemon Pepper! Ele vai deixar uma camadinha crocante em cima do peixe deliciosa!



Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos!
Quando você tirar o alumínio após esse tempo vai perceber que o peixe soltou água, reparem na foto!
Deixe agora mais 20 minutos no forno para secar esse caldo e terminar de cozinhar os legumes e o peixe!


E então ele fica assim: Mais douradinho!


Eu tinha no freezer Brócolis Congelado, refoguei com alho e azeite para servir junto!


Quando compro o maço de brócolis, gosto de deixar pré-cozido e congelar em porções menores para o dia a dia! Assim facilita!


Agora é só montar os pratos!
Acomodar os legumes e os peixes de forma charmosa e se deliciar!


Fica super gostoso!
O Lemon Pepper é super aromático e deixa um sabor delicioso!


Faz e me conta!
Hum!!
Prático e saudável!

Obrigada pela visita
Um beijo
Camila Duarte
Estamos no Instagram: @blogitglamour
Meu email: camilaitglamour@gmail.com
  
Para saber mais sobre a Bistro Box clique aqui .

Esses palitinhos lindos que usei para fixar o peixe, são da  Shop Festa  que é uma loja on line que vende muitas e muitas coisas fofas para montar uma mesa bem bacana, cheia de mimos e detalhes fofos e carinhosos! Vale a pena conhecer! Eu adoro!
 

2 comentários:

  1. Respostas
    1. Oi Ana, estou tentando incluir opções mais saudáveis no meu dia a dia! E o peixe com legumes assados na mesma assadeira facilita no dia a dia!! Obrigada pela visita! Um beijo

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