Arroz com Leite de Coco

Olá!

Tudo bem?

Hoje trago uma receita diferente!

Sabe aquele arroz branco, soltinho, delicioso que acompanha a gente todo dia?

Que inovar e fazer com leite de coco?

Isso mesmo?

Fica uma delicia, super suave e aromático!

Acompanha muito bem peixes e frangos!

Super fácil de fazer, e tenho certeza que você vai se surpreender!

Refogue em um fio de azeite meia cebola bem picadinha!

 Quando a cebola estiver transparente acrescente uma xícara de arroz lavado e escorrido!
Refogue o arroz por alguns minutinhos!

 Acrescente 1 xícara e meia de água (coloquei água do filtro, em temperatua ambiente mesmo!)

Mexa bem e coloque sal a gosto!

Acrescente meia xícara de leite de coco ducoco tradicional!! Mexa bem e deixe ferver, quando começar a ferver deixe em fogo médio com a panela semi tampada! 

Mexa bem e deixe em fogo médio-alto até ferver!

 Quando estiver fervendo, como na foto abaixo, deixe a panela semi tampada em fogo baixo!

Quando secar toda a "água", tampe a panela e apague o fogo! Deixe o arroz "descansar" por uns 10 minutos com a panela tampada! Agora é só soltar o arroz, e servir!! Hum!

 

 

 Eu servi com uma bacalhoada! Ficou uma delícia!

O arroz fica super leve, fica muito gostoso!!

Acredite em mim, rs!

Obrigada pela visita!

Um Beijo

Camila Duarte

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