7 de novembro de 2014

5º SP Burger Fest

Mais uma edição do SP Burger Fest inicia hoje na cidade de São Paulo.
De hamburger de javali, calabresa, cordeiro a versão veggie, com escarola e aveia, opções não vão faltar. O evento acontece de 07/11 a 23/11.
O maior festival de hamburger do país reune 72 casas badaladas de São Paulo, com 132 receitas exclusivas do sanduíche.
Os preços vão de R$15 a R$65 e estarão em casas como Campim Santo, BOS BBQ, Obá, Mimo Restaurante, Hamburgueria Nacional, Pobre Juan, Barê, Le French, BrewDog, Vinil Burger, AK Vila, Lanchonete da Cidade, entre outros. Nesta edição, estreiam redes como o restaurante América e o Mania de Churrasco.

Hambúrguer de Leitoa (com mignon de leitoa e chips de cebola), no Capim Santo.

Um dos veteranos no Festival é o romântico L'Amitié.  Localizado num charmoso sobrado na rua Manoel Guedes, no Itaim Bibi, o restaurante tem décor  rústico-chique, menu e trilha sonora que fazem seus visitantes se sentirem em Paris.  Para o festival, o chef francês Yann Corderon aposta no clássico Hambúrguer Rossini, feito de filé mignon picado na faca servido sobre o pão brioche com foie gras grelhado, molho de vinho tinto, azeite trufado e batata gaufrette (R$ 55). Será servido, ainda, o Hambúrguer de Saumon Dieppoise, salmão picado na ponta da faca servido sobre o pão de hambúrguer com molho cremoso de champignon e camarão-rosa acompanhado de batatas fritas (R$ 49). Outras versões com um toque gourmet você encontra no AK Vila, da chef Andréa Kaufmann, que participa com os burgers Rossini e o Cheese Bacon Burger AK ou no Capim Santo, da chef Morena Leite, que apresenta o Hambúrguer de Camarão (burger de camarão com pão de capim santo e chips de banana, R$ 43) e o Hambúrguer de Leitoa (mignon de leitoa com pão e chips de cebola, R$ 32). 

Hambúrguer Rossini, de foie gras (fígado de pato) grelhado, no francês L'Amitié. Crédito: Felipe Reis/Divulgação

Confira aqui os participantes do festival!

Gente, to com água na boca só de ver essas fotos!
Pode comer um por dia? rsrs
Já to sabendo que vou engordar um quilinhos até o final do festival!

Beijos,
Thalita Garcia

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