11 de dezembro de 2014

Arroz Vermelho com Crôutons de Frutas Secas

Olá!
Tudo bem?
Pensando na ceia de final de ano?
Que tal preparar um arroz vermelho?
Já mostrei para vocês aqui uma receita de arroz vermelho com amêndoas!
Fica delicioso e combina com essa época do ano!
A Camil me enviou uma receita perfeita para acompanhar sua ceia!
 
 

 Arroz Vermelho com Crôutons de Frutas Secas!


Ingredientes:

Arroz:
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola bem picada
1 xícara (chá) de Arroz Vermelho Camil
3 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto     

Crôutons:
3 colheres (sopa) de abacaxi desidratado picado (30g)
2 colheres (sopa) de manga desidratada picada (20g)
3 colheres (sopa) de maçã desidratada picada (18g)
4 colheres (sopa) de castanha de caju picada grosseiramente (28g)

Modo de Preparo:

Arroz:
Refogue no azeite a cebola até começar a murchar. Acrescente o Arroz Vermelho Camil e refogue demoradamente. Junte a água fervente e o sal. Quando a água retomar à fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 35 minutos. Destampe e cozinhe por mais 10 minutos ou até a água secar. Desligue o fogo e mantenha o arroz por 5 minutos em panela tampada para finalização do cozimento.

Crôutons:
Em uma tigela junte as frutas desidratadas e a castanha. Misture.

Finalização:
Distribua o arroz numa travessa e salpique por cima a mistura de frutas. Sirva em seguida.

Dica: Corte as frutas desidratadas em tamanhos uniformes (cerca de 1 cm) para que fiquem aparentes e crocantes na preparação. Substitua as frutas desidratadas por frutas secas (damasco, passas, figo, etc).

Gostaram?
Obrigada Camil por enviar essa receita!
 

Obrigada pela Visita
Um beijo
Camila Duarte

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Créditos da Foto: In Press Porter Novelli Assessoria de Comunicação

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