26 de dezembro de 2014

Grissinis com Patês Refrescantes

Olá!
Tudo bem?

Ainda da série de receitas que aprendi na Oficina de Natal da Fleischmann, trago hoje a receita de Grissinis crocantes e saborosos!


E para acompanhar, Patês refrescantes!



Grissinis
• 1 embalagem de Mistura para
Pão Caseiro Fleischmann (450 g)
• 1 sachê de Fermento Biológico Seco
Instantâneo Fleischmann (10 g)
• 1 ovo batido
• 2 colheres (sopa) de gergelim (20 g)

Preparo
Grissinis: em uma vasilha, incorpore o fermento à mistura para
pão. Adicione 1 ½ xícara (chá) de água (250 ml) e sove a massa até
que ela fique lisa e macia. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Divida a massa ao meio e coloque cada parte entre dois sacos
plásticos. Com um rolo, abra a massa até que fique com espessura
de 2 mm. Corte as laterais formando um retângulo.
Com uma faca afiada e uma régua, vá cortando tirinhas de 0,5 cm
e dispondo-as em uma assadeira. Passe o ovo batido nas tirinhas e
polvilhe o gergelim.

Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 10 minutos
ou até que comecem a dourar.

Patês refrescantes
Ingredientes:

• 1 pote de creme de ricota (250 g)
• 1 colher (sopa) de suco
de limão (13 ml)
• 1 colher (chá) de folha de
hortelã bem picada
• 1 colher (chá) de folha de
manjericão bem picada
• 1 colher (chá) de folha de alecrim
bem picada
• ½ colher (café) de pimenta-rosa

Preparo dos Patês: divida o creme de ricota em quatro partes. Na primeira
parte misture o suco de limão. Na segunda, adicione a hortelã, e na
terceira, o manjericão. Na quarta, acrescente o alecrim e a pimentarosa.
Deixe na geladeira até a hora de servir.
 
Obrigada pela visita
Um beijo
Camila Duarte
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