29 de julho de 2015

Hambúrguer de Soja

Olá! Tudo bem?
Hoje trago uma receita que faz muito sucesso aqui em casa! 
Hambúrguer de soja! Faz sucesso, porque fica super temperado e bem saboroso! Não tem aquele gosto característico de soja que muitos não gostam!



Eu faço com proteína de soja! Existem nos mercados de duas cores, uma mais clara, e outra mais escura. Faço com a mais escura! Hoje em dia você encontra nos principais mercados! 


Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja
2 xícaras de água fervente
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de farinha de rosca
1 ovo 
3 dentes de alho picados
1/2 cebola picadinha
1 xícara de cebolinha picada
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá de shoyu
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeitona verde picadinha
2  colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de orégano

Primeiro passo é deixar a proteína de soja de molho em água fervente!
Em uma vasilha, coloque 1 xícara de proteína de soja, e duas xícaras de água fervente:


Ao colocar a água fervente, sobe um cheiro forte! é normal! Muito nem gostam de usar a proteína da soja devido esse cheiro característico! Mas não se preocupe, o sabor fica super gostoso!



Enquanto deixamos de molho, vamos preparar os ingredientes:
Picar a cebolinha, a cebola bem picadinha, espremer os dentes de alho e separar todos os ingredientes!




A soja de fica de molho por 30 minutos!



Após esse tempo, escorra a soja em um peneira! Com a ajuda de uma colher, tire bem o excesso de água! 


Coloque a soja escorrida em uma vasilha!





 Acrescente o alho picado, a cebolada picadinha, 


A cebolinha e misture bem!


 Mexa com cuidado! Acrescente azeitona picadinha.


E então acrescente molho inglês e shoyu !


 O azeite e o orégano:


O queijo ralado e misture bem!


 Misture bem, cuidadosamente! Se você quiser pode colocar sal! Eu não coloquei, porque temperei com azeitona picada e shoyu! 




Acrescente o ovo, farinha de trigo...


A farinha de rosca e misture bem!


 Quando estiver bem misturadinho, faça os hambúrgueres, eu goste de fazer pequenos, mais ou menos a medida de uma colher de sopa cheia!


Modelo na mão mesmo, coloco em papel manteiga !


Vou colocando em pote forrado com papel manteiga!



Rendem 12 mine hambúrgueres! Leve ao freezer por pelo menos uns 30 minutos! 



Você pode deixar congelado por 15 dias!
Tirar direto do freezer para a frigideira!


Unte a frigideira com azeite:


                     quando estiver quente coloque o hambúrguer! 




Com a ajuda de uma espátula, vire o hambúrguer:


Com a ajuda de um garfo, gosto de encostar o hambúrguer na lateral da frigideira para dourar os lados também!


Fica uma delicia! Faz e me conta!


 Eu garanto que você vai se surpreender!
Um dica é servir com uma massa orgânica de Beterraba com molho branco! Já postei a receita aqui com passo a passo!


Huummm! Fica surpreendente!



Você pode servir com salada, no pão, com arroz! Fica gostoso de qualquer jeito!

 Obrigada pela visita
Um beijo
Camila Duarte

Estamos no Instagram: @blogitglamour
Meu email: camilaitglamour@gmail.com


10 comentários:

  1. lidiamaran@yahoo.com.br16 de maio de 2014 10:03

    Ameiiii receita maravilhosa passo a passo amei muito vou com certeza fazer!!!!!!!!!!!!!

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    1. Oi Lidia!
      Tudo bem?
      Que bom que passou por aqui!
      Faz sim e depois me conta!!
      Beijos

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  2. Esse hambúrguer da água na boca! Preciso fazer mas so tenho a soja clara... Logo mais compro a outra, faço e te conto, se não ficar bom vc faz e me convida para comer!!!kkkkk bjssss

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    1. Combinado! Rs! Faz e me conta! Vai ficar uma delcia! Obrigada pela visita! Bjoo

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  3. Hoje fiz esta receita seguindo o passo a passo que a Camila colocou, ficou uma delícia. Valeu a pena!!!!

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    1. Olá Cristina, obrigada pela visita! Que bom que gostou! Fico feliz qdo vcs gostam! Um beijao!

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  4. Bom dia lindinha, gosto muito desse hambúrguer, minha receita é um pouco diferente vou tentar compará-las, você explica bem e tudo bonito e arrumadinho da vontade de fazer. Beijos.

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    1. Oi Rose! Obrigada pela visita! Essa receita é bem gostosa! Faz e me conta! Um beijão

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