28 de julho de 2015

Suflê de Batata

Olá!
Tudo bem?
Hoje trago uma receita deliciosa, leve e um acompanhamento versátil!

Um delicioso Suflê de Batatas!


Essa receita serve bem 4 pessoas!
Você vai precisar de 1,5 kg de batatas, 4 ovos grandes, 100 gramas de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto.



Primeiro passo é descascar e lavar as batatas. Gosto de partir em pedaços médios. Coloque em uma panela com águá e sal para cozinhar!
Escorra as batatas assim que estiverem bem moles!

E então passe as batatas pelo espremedor de batatas. Experimente o sal, se precisar coloque um pouco mais de sal!



Acrescente uma colher de sopa de manteiga e misture!



 Separe as gemas das claras, e incorpore as gemas a batata!


Eu usei o sal rosa.
Estou amando! Uma opção no lugar do sal refinado!
Acrescente o queijo ralado e misture bem!



Reserve evamos bater as claras em neve!



Em um outro recipiente, no caso usei uma panela, coloque um pouco da mistura das batatas com um pouco das claras em neve!
Gosto de ir misturando aos poucos, devagar, com movimentos suaves!



Devagar incorpore todos os ingredientes!



Acrescente mais um pouco da batata e das claras!


Faça isso até misturar tudo!
E então passe para um refratário untado e enfarinhado!


Coloque um pouco de queijo parmesão ralado em cima!



Leve ao forno, pré-aquecido,  até dourar em cima!
Aproximadamente 30 minutos!


Olha só como ficou:
 


Fica super mácio, com uma consistência deliciosa!
Super leve e delicioso!



Faz e me conta!



Um ótimo acompanhamento!
Combina com carnes, peixes e frango!



Obrigada pela visita
Um beijo
Camila Duarte


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Meu email: camilaitglamour@gmail.com

2 comentários:

  1. Lindinha agora vou falar desse post, lindo sempre especialmente bem explicado e podemos ver que fica macio, delicioso para acompanhar uma carne. Obrigada por compartilhar. Beijos!

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    Respostas
    1. Oi Rose! Obrigada pela visita! Fica super gostoso e acompanha super bem uma carne! Um beijão

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