23 de dezembro de 2015

Salmão em Papillote

Oie!
Tudo bem?
Hoje trago uma receita prática!

Salmão em Papillote!
Para acompanhar um risoto de alcachofras!
A receita do risoto você encontra aqui no blog com o passo a passo:






Voltando ao salmão!

É tão fácil de fazer que quando vi já estava pronto e não tinha foto!
Mas vou explicar tudo!
Na foto abaixo ele já está pronto.





  1. Duas postas de salmão de 200 gramas cada, sem osso. Com pele. A pele deixa o salmão mais úmido. Na hora de "empratar" é só retirar a pele.
  2. 1/4 de cebola para cada posta de salmão
  3. 1 ou dois dentes de alho para cada posta
  4. 2 colheres de sopa de vinho branco para cada posta
  5. 1 colher de sopa de azeite para cada posta
  6. Sal e pimenta do reino a gosto
Primeiro pré aqueça o forno a 180 graus.
Em um prato coloque uma folha de papel alumínio de 50 cm para montar a trouxinha , coloque um tico de azeite no centro. Coloque a posta no centro do papel e tempere com sal e pimenta do reino dos dois lados!
Deixe a pele para baixo. Regue com vinho branco e azeite. Coloque o 1/4 de cebola e o alho inteiro descascado.
Levante as extremidades do papel alumínio e vá fechando dos lados para que fique uma trouxinha bem fechada.
Deve ficar altinha para o vapor circular e o peixe cozinhar por igual.
Leve em uma assadeira ao forno por 10 minutos!!




A minha dica é começar pelo risoto!
Quando estiver na metade do tempo do preparo do risoto você coloca o salmão no forno!
Gosto de servir já no prato.
Economiza louça suja, né pessoal?
E fica super charmoso!



A mesa ganhou um copo com água e uma velinha!
Uma ideia simples, fácil de colocar em prática e super charmoso!


Gostaram?


Eu amei!
E você pode fazer esse salmão com cuscuz marroquino, ou arroz branco para acompanhar! Fica ainda mais rápido e prático!
Essa técnica do papillote pode ser usada com diversos peixes!
Não suja louça, é rápido e prático!
Faça também e me conte!


Desejo um lindo dia pra vocês!
Cheio de flores e alegria!


Obrigada pela Visita
Um beijo

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Camila Duarte

2 comentários:

  1. Respostas
    1. Manuela querida! Feliz Natal! Que o amor esteja presente sempre! Obrigada pela visita e pelo carinho! Grande beijo

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